Efecto de la raza y de la alimentación en los parámetros productivos y de calidad de canal y de carne en añojos de razas charolés y serrana soriana

  1. Asenjo Martín, Begoña
Supervised by:
  1. Jesús Ciria Ciria Director

Defence university: Universidad de Valladolid

Year of defence: 1999

Committee:
  1. Carlos Buxadé Carbó Chair
  2. Baudilio Herrero Villacorta Secretary
  3. Luciano Sánchez García Committee member
  4. María José Beriáin Apesteguía Committee member
  5. Vicente Cañeque Martínez Committee member

Type: Thesis

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