Capítulos de Libro (6) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2016

  1. Clínica de la enfermedad celíaca en niños

    Enfermedad celíaca: introducción al conocimiento actual de la enfermedad celíaca (Ergon), pp. 47-66

  2. Diarrea aguda

    Tratamiento en gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica (Ergon), pp. 155-166

  3. Inmunopatogenia de la enfermedad celíaca

    Enfermedad celíaca: introducción al conocimiento actual de la enfermedad celíaca (Ergon), pp. 219-246

  4. La dieta sin gluten

    Enfermedad celíaca: introducción al conocimiento actual de la enfermedad celíaca (Ergon), pp. 247-278

  5. Meat processing in Ibero-American countries: A historical view

    Traditional Food Production and Rural Sustainable Development: A European Challenge (Taylor and Francis), pp. 121-134

  6. Pruebas de laboratorio. Pruebas serológicas. Marcadores genéticos de riesgo

    Enfermedad celíaca: introducción al conocimiento actual de la enfermedad celíaca (Ergon), pp. 147-166