Pediatría, Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia

2015

1. Cereal Proteins: Immunostimulatory and Toxic Peptides

   ADVANCES IN THE UNDERSTANDING OF GLUTEN RELATED PATHOLOGY AND THE EVOLUTION OF GLUTEN-FREE FOODS (OMNIASCIENCE), pp. 141-162

2. Certificación de la calidad diferenciada de los alimentos, ¿protección o herramienta de mercado?

   Alimentación, creencias y diversidad cultural (Tirant lo Blanch), pp. 359-368

3. Logopedia Prolingua II. Proyecto Interdisciplinar para la promoción,innovación e internacionalización de la Logopedia.

   Proyecto de innovación docente de la Universidad de Valladolid (UVa) de los años 2013-2014 y 2014-2015 (Universidad de Valladolid), pp. 703-706

4. Logopedia Prolingua. Proyecto Interdisciplinar para la promoción, innovación e internacionalización de la Logopedia.

   Proyecto de innovación docente de la Universidad de Valladolid (UVa) de los años 2013-2014 y 2014-2015 (Universidad de Valladolid), pp. 257-260

5. Mechanims of intestinal tolerance to dietary proteins

   Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods (OmniaScience), pp. 105-140

6. Pathogenesis of Celiac Disease

   Advances in the understanding of gluten related pathology and the evolution of gluten-free foods (OMNIASCIENCE), pp. 163-191

7. Preface section I. Genetics, genomics, inmunology and application to therapy

   Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods (OmniaScience), pp. 75-78

8. Wheat as an allergen: Baker´s asthma food and wheat pollen allergy

   Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods (OmniaScience), pp. 463-488