Institut
INSTITUTO DE HISTORIA SIMANCAS
Chapitres d'ouvrages (2) Publications auxquelles un chercheur a participé
1984
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L'alimentation des paysans castillans du XIe au XIIIe siècle et d'après les fueros
Aliments et société : actes du colloque de Nice, 15-17 octobre 1982. Part 1, Aliments et société (Les Belles lettres), pp. 335-347
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La segunda mitad del siglo XIV y el siglo XV
Burgos en la Edad Media (Consejería de Educación y Cultura), pp. 213-502