Evaluación de microorganismos para la producción de proteína unicelular (single-cell protein)
- Vázquez Barbado, Dolores
- Parajó Liñares, Juan Carlos
- Lage Yusty, María Asunción
- Alonso González, José Luis
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1993
Número: 244
Páginas: 99-104
Tipo: Artículo