Incidencia de hongos toxigénicos en queserías de la zona de Arzua (La Coruña, España).

  1. Quinto Fernández, Emiliano José
  2. Franco Abuín, Carlos Manuel
  3. Rodríguez Otero, José Luis
  4. Vázquez Belda, Beatriz Isabel
  5. Fente Sampayo, Cristina A.
  6. Cepeda Sáez, Alberto
Revista:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Año de publicación: 1995

Volumen: 1

Número: 2-3

Páginas: 91-95

Tipo: Artículo

DOI: 10.1177/108201329500100204 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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Fuente de los datos: Dialnet