Impacto sensorial en el vino de la aplicación de un extracto acuoso de roble a viñas monastrell
- Pardo García, Ana I.
- Martínez-Gil, Ana María
- Pardo, Francisco
- Carmona Delgado, Manuel
- Salinas Fernández, María Rosario
Revue:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Année de publication: 2011
Número: 73
Pages: 30-33
Type: Article