Winemaking with vine-shoots. Modulating the composition of wines by using their own resources

  1. Cebrián-Tarancón, C.
  2. Sánchez-Gómez, R.
  3. Cabrita, M.J.
  4. García, R.
  5. Zalacain, A.
  6. Alonso, G.L.
  7. Salinas, M.R.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Any de publicació: 2019

Volum: 121

Pàgines: 117-126

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2019.03.032 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus