Toasted vine-shoot chips as enological additive

  1. Cebrián-Tarancón, C.
  2. Sánchez-Gómez, R.
  3. Salinas, M.R.
  4. Alonso, G.L.
  5. Oliva, J.
  6. Zalacain, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2018

Volume: 263

Páxinas: 96-103

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.04.105 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus