Innovación en los procesos de clarificación y de fermentación de los mostos de uva
- Ostinelli, A.
- Andreu, J. L.
- Sancho, M.
- Marchi, Antonio de
- Burguera, J.
- Rovira Carballido, Jordi
- Giacomini, P.
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Año de publicación: 1994
Número: 33
Páginas: 40-55
Tipo: Artículo