Turismo y desarrollo vitivinícola en espacios de montaña con “alta densidad patrimonial”

  1. Eugenio Baraja Rodríguez 3
  2. Daniel Herrero Luque 1
  3. Marta Martínez Arnáiz 1
  4. Juan Ignacio Plaza Gutiérrez 2
  1. 1 Universidad de Burgos
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    Burgos, España

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  2. 2 Universidad de Salamanca
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  3. 3 Universidad de Valladolid
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Revue:
Cuadernos de turismo

ISSN: 1139-7861

Année de publication: 2019

Número: 43

Pages: 97-122

Type: Article

DOI: 10.6018/TURISMO.43.04 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

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Objectifs de Développement Durable

Résumé

The promotion of wine tourism is becoming an increasingly frequent strategy in the Douro wine regions. They have consolidated their productivity around quality wines and now highlight the heritage elements of landscapes linked to production. However, at the same time, in the least transformed areas with fragile environments but a high concentration of heritage assets -that position them as tourist destinations-, this wine sector is acting as a stimulus in the revival and competitive conservation of vineyards, more and more valued and recognised in the landscape as a tourism generator. To illustrate this process, this paper analyses the dynamics of vineyards cultivated in environments with a high density of heri-tage elements such as the Sierra de Salamanca (Spain).

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Este artículo se inscribe en el Proyecto de Investigación I+D CSO2016-79756-P (AEI/FEDER, UE). Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, Programa Estatal de Fomento de la Investigación Científica y Técnica de Excelencia, Subprograma Estatal de Generación de Conocimiento, convocatoria 2016

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