Aproximación al patrón alimentario de los inhumados en la cista de la Edad del Bronce de Ondarre (Aralar, Guipúzcoa) a través del análisis de isótopos estables de carbono y nitrógeno sobre colágeno óseo

  1. Fernández-Crespo, Teresa
  2. Mujika, Jose Antonio
  3. Ordoño, Javier
Revista:
Trabajos de Prehistoria

ISSN: 0082-5638

Año de publicación: 2016

Volumen: 73

Número: 2

Páginas: 325-334

Tipo: Artículo

DOI: 10.3989/TP.2016.12177 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Otras publicaciones en: Trabajos de Prehistoria

Resumen

Se presentan los resultados del análisis de isótopos estables de carbono y nitrógeno sobre colágeno óseo de los individuos depositados en la cista guipuzcoana de la Edad del Bronce (II milenio cal. BC) de Ondarre. Los datos obtenidos sugieren una dieta mixta de origen terrestre basada en el consumo de plantas C3 y sobre todo de animales domésticos. No existen indicios de que los recursos marinos, lacustre-fluviales o las plantas C4 supusieran una contribución significativa a la subsistencia cotidiana, tal y como parece ocurrir en otros yacimientos coetáneos de la Península Ibérica y el archipiélago balear. La elevada ingesta proteica observada podría vincularse con el estatus de los inhumados y/o con la prevalencia de un modelo económico ganadero en que el consumo de productos animales tendría un gran peso.

Información de financiación

Al Ministerio de Ciencia e Innovación (HAR2011-26956), al Gobierno Vasco (POS_2013_1_147; POS_2014_2_24; POS_2015_2_0001) y a la Universidad del País Vasco (IT-542-10/GIC10/46; IT-622-13), la financiación que ha permitido desa-rrollar esta investigación.

Financiadores

Referencias bibliográficas

  • Agirre, J.; Moraza, A.; Mujika, J. A.; Reparaz, X. y Telleria, E. 2003-07: "Primeros vestigios de un modelo económico de ganadería estacional especializada. Los fondos de cabaña tumulares de Arrubi y Esnaurreta (Aralar)". Kobie XXVII: 105-131.
  • Ambrose, S. H. 1993: "Isotope analysis of paleodiets: methodological and interpretive considerations". En M. K. Sandford (ed.): Investigations of ancient human tissue: chemical analyses in Anthropology. Gordon and Breach. Pennsylvania: 59-130.
  • Ambrose, S. H. y Norr, L. 1993: "Experimental evidence for the relationship of the carbon isotope ratios of whole diet and dietary protein to those of bone collagen and carbonate". En J. B. Lamber y G. Grupe (eds.): Prehistoric human bone. Archaeology at the molecular level. Springer-Verlag. Berlín: 1-37. https://doi.org/10.1007/978-3-662-02894-0_1
  • Arias, P. 2005: "Determinaciones de isótopos estables en restos humanos de la región cantábrica. Aportación al estudio de la dieta de las poblaciones del Mesolítico y el Neolítico". Munibe (Antropologia- Arkeologia) 57: 359-374.
  • Beaumont, J., Gledhill, A.; Lee-Thorp, J. y Montgomery, J. 2013: "Childhood diet: a closer examination of the evidence from dental tissues using stable isotope analysis of incremental human dentine". Archaeometry 55 (2): 277-295. https://doi.org/10.1111/j.1475-4754.2012.00682.x
  • Bocherens, H. y Drucker, D. G. 2003: "Trophic level isotopic enrichments for carbon and nitrogen in collagen: case studies from recent and ancient terrestrial ecosystems". International Journal of Osteoarchaeology 13 (1-2): 46-53. https://doi.org/10.1002/oa.662
  • Brothwell, D. R. 1965: Digging up bones. The excavation, treatment and study of human skeletal remains. Cornell University Press. Ithaca.
  • Danforth, M. E. 1999: "Nutrition and politics in Prehistory". Annual Review of Anthropology 28: 1-25. https://doi.org/10.1146/annurev.anthro.28.1.1
  • DeNiro, M. 1985: "Postmortem preservation and alteration of in vivo bone collagen isotope ratios in relation to palaeodietary reconstruction". Nature 317: 806-809. https://doi.org/10.1038/317806a0
  • DeNiro, M. J. y Epstein, S. 1981: "Influence of diet on the distribution of nitrogen isotopes in animals". Geochimica et Cosmochimica Acta 45: 341-351. https://doi.org/10.1016/0016-7037(81)90244-1
  • Edeso, J. M.; Mendizabal, M. y Mujika, J. A. 2010: "Estrategias de gestión de los recursos de montaña por las poblaciones dolménicas y otros grupos humanos contemporáneos en el Pirineo Occidental". En J. Fernández Eraso y J. A. Mujika (eds.): Congreso Internacional sobre el megalitismo y otras manifestaciones funerarias contemporáneas en su contexto social, económico y cultural (Beasain-Idiazabal 2007). Munibe suplemento 32, Universidad del País Vasco (UPV/EHU), Sociedad de Ciencias Aranzadi. Donostia-San Sebastián: 368-390.
  • Fraser, R. A.; Bogaard, A.; Schäferb, M.; Arbogastc, R. y Heaton, T. H. E. 2013: "Integrating botanical, faunal and human stable carbon and nitrogen isotope values to reconstruct land use and palaeodiet at LBK Vaihingen an der Enz, Baden-Wu_rttemberg". World Archaeology 45: 492-517. https://doi.org/10.1080/00438243.2013.820649
  • Fuller, B. T.; Mu_ldner, G.; Van Neer, W.; Ervynck, A. y Richards, M. P. 2012: "Carbon and nitrogen stable isotope ratio analysis of freshwater, brackish and marine fish from Belgian archaeological sites (1st and 2nd millennium AD)". Journal of Analytical Atomic Spectrometry 27: 807-820. https://doi.org/10.1039/c2ja10366d
  • García Borja, P.; Pérez, A.; Biosca, V.; Ribera, A. y Salazar-García, D. C. 2013: "Los restos humanos de la Coveta del Frare (La Font de la Figuera, Valencia)". En P. García Borja, E. Revert, A. Ribera y V. Biosca (eds.): El naixement d'un poble. Història i arqueologia de La Font de la Figuera. Ajuntament de la Font de la Figuera, Diputacio_ Provincial de Vale_ncia. Valencia: 47-59.
  • García Sanjuán, L.; Hunt, M.; Hurtado, V.; Mondéjar, P. y Romero, E. 1999: "La ocupación humana en la comarca de la Sierra durante la Edad del Bronce". En Actas XII Jornadas del Patrimonio de la Comarca de la Sierra (Aracena, Huelva 1997): 149-180. Aracena.
  • Hedges, R. E. M.; Clement, J. G.; Thomas, D. L. y O'Connell, T. C. 2007: "Collagen turnover in the adult femoral mid-shaft: modelled from anthropogenic radiocarbon tracer measurements". American Journal of Physical Anthropology 133: 808-816. https://doi.org/10.1002/ajpa.20598 PMid:17405135
  • Hedges, R. y Reynard, L. 2007: "Nitrogen isotopes and the trophic level of humans in archaeology". Jounal of Archaeological Science 34: 1240-1251. https://doi.org/10.1016/j.jas.2006.10.015
  • Jim, S.; Jones, V.; Ambrose, S. H. y Evershed, R. P. 2006: "Quantifying dietary macronutrient sources of carbon for bone collagen biosynthesis using natural abundance stable carbon isotope analysis". British Journal of Nutrition 95: 1055-1062. https://doi.org/10.1079/BJN20051685 PMid:16768826
  • Lillie, M. 1997: "Women and children in Prehistory: resource sharing and social stratification at the Mesolithic-Neolithic transition in Ukraine". En J. Moore y E. C. Scott (eds.): Invisible and processes: writing gender and chilhood into European Archaeology. Leicester University Press. London: 213-228.
  • Lillios, K. T.; Waterman, A. J.; Artz, J. A. y Josephs, R. L. 2010: "The Neolithic-Early Bronze Age mortuary rockshelter of Bolores, Torres Vedras, Portugal". Journal of Field Archaeology 35: 19-39. https://doi.org/10.1179/009346910X12707320296630
  • Longin, R. 1971: "New method of collagen extraction for radiocarbon dating". Nature 230: 241-242. https://doi.org/10.1038/230241a0 PMid:4926713
  • López-Costas, O.; Mu_ldner, G. y Martínez, A. 2015: "Diet and lifestyle in Bronze Age Northwest Spain: the collective burial of Cova do Santo". Journal of Archaeological Science 55: 209-218. https://doi.org/10.1016/j.jas.2015.01.009
  • Mays, S. 2010: The archaeology of human bones. Routledge. London.
  • McClure, S. B.; García, O.; Roca de Togores, C.; Culleton, B. J. y Kennett, D. J. 2011: "Osteological and paleodietary investigation of burials from Cova de la Pastora, Alicante, Spain". Journal of Archaeological Science 38: 420-428. https://doi.org/10.1016/j.jas.2010.09.023
  • Minagawa, M. y Wada, E. 1984: "Stepwise enrichment of 15N along food chains: further evidence and the relation between 15N and animal age". Geochimica et Cosmochimica Acta 48 (5): 1135-1140. https://doi.org/10.1016/0016-7037(84)90204-7
  • Montgomery, J. y Jay, M. 2013: "The contribution of skeletal isotope analysis to understanding the Bronze Age in Europe". En H. Fokkens y A. Harding (eds.): The Oxford handbook of the European Bronze Age. Oxford University Press. Oxford: 179-196. https://doi.org/10.1093/oxfordhb/9780199572861.013.0010
  • Moreno-Larrazabal, A.; Uribarri, E.; Pe-alver, X. y Zapata, L. 2014: "Fuelwood, crops and acorns from Iritegi cave (O-ati, Basque Country)". Environmental Archaeology 19 (2): 166-175. https://doi.org/10.1179/1749631414Y.0000000017
  • Mujika, J. A.; Agirre, J.; Edeso, J. M.; Lopetegi, A.; Pérez, S.; Ruiz, M.; Tarri-o, A. y Yusta, I. 2013: "La continuidad de la actividad pastoril durante la época romana en la zona de Argarbi (Sierra de Aralar)". Kobie XXXII: 5-28.
  • Mujika, J. A. y Edeso, J. M. 2012: Lehenengo nekazariabeltzainak Gipuzkoan Neolitikotik Burdin Arora/ Los primeros agricultores y ganaderos en Gipuzkoa del Neolítico a la Edad del Hierro. Arkeologia 0.3, 382. Diputación Foral de Gipuzkoa. Donostia-San Sebastián.
  • Nájera, T.; Molina, F.; Jiménez-Brobeil, S. A.; Sánchez- Romero, M.; Al Oumaoui, I.; Aranda, G.; Delgado- Huertas, A. y Laffranchi, Z. 2010: "La población infantil de la Motilla del Azuer: un estudio bioarqueológico". Complutum 21: 69-102.
  • O'Leary, M. H. 1988: "Carbon isotopes in photosynthesis". BioScience 38: 325-336. https://doi.org/10.2307/1310735
  • Post, D. M. 2002: "Using stable isotopes to estimate trophic position: models, methods, and assumptions". Ecology 83: 703-718. https://doi.org/10.1890/0012-9658(2002)083[0703:USITET]2.0.CO;2
  • Richards, M. P. y Hedges, R. E. M. 1999: "Stable isotope evidence for similarities in the types of marine foods used by Late Mesolithic humans at sites along the Atlantic Coast of Europe". Journal of Archaeological Science 26: 717-122. https://doi.org/10.1006/jasc.1998.0387
  • Richards, M. P.; Price, T. D. y Koch, E. 2003: "The Mesolithic/ Neolithic transition in Denmark: new stable isotope data". Current Anthropology 44(2): 288-295. https://doi.org/10.1086/367971
  • Richards, M. P. y R. J. Schulting. 2006: "Touch not the fish: The Mesolithic-Neolithic change of diet and its significance". Antiquity 80 (308): 444-58. https://doi.org/10.1017/S0003598X00093765
  • Salazar-García, D. C. y Vizcaíno, A. 2011: "Análisis Isotópicos en Arqueología y Prehistoria. Estudio en curso de Cabezo Redondo y Cueva de las Lechuzas (Villena, Alicante)". Revista Villena: 169-176.
  • Sánchez, E. 2014: "La aplicación de isótopos estables en la Arqueología: el caso del _18O en los restos óseos de una población de la Edad del Bronce de La Mancha: La Motilla del Azuer (Daimiel, Ciudad Real)". Arqueología y Territorio 11: 15-24.
  • Scheuer, L y Black, S. 2000: Developmental juvenile osteology. Academic Press. San Diego. Schoeller, D. A. 1999: "Isotope fractionation: Why aren't we what we eat?". Journal of Archaeological Science 26: 667-673.
  • Schoeninger, M. J.; DeNiro, M. J. y Tauber, H. 1983: "Stable nitrogen isotope ratios of bone collagen reflect marine and terrestrial components of prehistoric human diet". Science 220: 1381-1383. https://doi.org/10.1126/science.6344217 PMid:6344217
  • Stloukal, M. y Hanáková, H. 1978: "Die Länge der Längsknochen altslawischer Bevölkerungen, unter besonderer Beru_cksichtigung von Wachstumsfragen". Homo 29: 53-69.
  • Tieszen, L. L. y Fagre, T. 1993: "Effect of diet quality and composition on the isotopic composition of pespiratory CO2, bone collagen, bioapatite, and soft tissues". En J. B. Lamber y G. Grupe (eds.): Prehistoric human bone. Archaeology at the molecular level. Springer-Verlag. Berlín: 121-155. https://doi.org/10.1007/978-3-662-02894-0_5
  • Ubelaker, D. H. 1989: "The estimation of age at death from immature human bone". En M. Y. Iscan (ed.): Age Markers in the Human Skeleton. Charles C. Thomas. Springfield: 55-70.
  • Van Klinken, G. J. 1999: "Bone collagen quality indicators for palaeodietary and radiocarbon measurements". Journal of Archaeological Science 26: 687-695. https://doi.org/10.1006/jasc.1998.0385
  • Van Strydonck, M.; Boudini, M.; Ervynck, A.; Orvay, J. y Borms, H. 2005: "Spatial and temporal variation of dietary habits during the prehistory of the Balearic Islands as reflected by 14C, _15N and _13C analyses on human and animal bones". Mayurqa 30: 523-541.
  • Warinner, C., Robles, N. y Tuross, N. 2013: "Maize, beans and the floral isotopic diversity of highland Oaxaca, Mexico". Journal of Archaeological Science 40: 868-873. https://doi.org/10.1016/j.jas.2012.07.003
  • White, T. D. y Folkens, P. A. 2005: The human bone manual. Academic Press. San Diego.
  • Zavodny, E.; McClure, S. B.; Culleton, B. J.; Podrug, E. y Kennett, D. J. 2014: "Neolithic animal management practices and stable isotope studies in the Adriatic". Environmental Archaeology 19: 184-195. https://doi.org/10.1179/1749631414Y.0000000021