Estudio de aditivos y contaminantes en plásticos reciclados en contacto alimentario. Desarrollo de metodología analítica para su evaluación

Resumen

EN LOS ULTIMOS AÑOS SE HA PLANTEADO EL USO DE PLASTICOS RECICLADOS EN APLICACIONES EN CONTACTO CON ALIMENTOS. AUNQUE EXISTEN ALGUNOS PROCEDIMIENTOS ANALITICOS PARA EL ANALISIS DE ADITIVOS EN POLIMEROS VIRGENES, LOS TRABAJOS REALIZADOS CON RECICLADOS SON MUY ESCASOS. LA PRESENTE MEMORIA HA SUPUESTO EL DESARROLLO DE METODOLOGIA ANALITICA (EXTRACCION CON DISTINTOS DISOLVENTES Y SFE), ASI COMO CROMATOGRAFIA DE GASES Y DE LIQUIDOS, PARA EL ANALISIS DE ADITIVOS Y SUS COMPUESTOS DE DEGRADACION TANTO EN POLIMEROS VIRGENES COMO RECICLADOS. EN CONCRETO, SE HAN ESTUDIADO MUESTRAS DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD (LDPE), POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (HDPE), POLIESTIRENO DE ALTO IMPACTO (HIPS) Y, PUESTO QUE ESTAN SURGIENDO UN GRAN NUMERO DE ENVASES COMPLEJOS MULTICAPA CON DISTINTOS POLIMEROS, UNA MUESTRA DE PLASTICO RECICLADO COMPUESTA DE 6 POLIMEROS OBTENIDA MEDIANTE UNA NUEVA TECNOLOGIA, LLAMADA HOMOMICRONIZACION. LOS ADITIVOS SELECCIONADOS HAN SIDO ANTIOXIDANTES Y ESTABILIZANTES ULTRAVIOLETA. LA POSIBILIDAD DE QUE TENGAN EFECTOS NOCIVOS SOBRE LOS ALIMENTOS SE HA DETERMINADO MEDIANTE ENSAYOS DE MIGRACION, TANTO GLOBAL COMO ESPECIFICA A LOS SIMULANTES ESTABLECIDOS POR LA COMUNIDAD EUROPEA. SE HAN LLEVADO A CABO TAMBIEN ESTUDIOS DE ESTABILIDAD PARA EVALUAR LA POSIBLE DEGRADACION DE LOS ADITIVOS A LO LARGO DE LOS ENSAYOS. FINALMENTE, Y CON OBJETO DE ESTUDIAR LOS POSIBLES RIESGOS DEL USO DE ENVASES RECICLADOS PRODUCIDOS A PARTIR DE ENVASES RECUPERADOS CONTAMINADOS A LO LARGO DE SU VIDA UTIL, SE HAN ANALIZADO MUESTRAS PROCEDENTES DE UN ESTUDIO DE CONTAMINACION CONTROLADA CON CUATRO COMPUESTOS MODELO VOLATILES Y SEMIVOLATILES.