Producción carne de cerdo y elaboración de productos cárnicos en el área rural de la provincia de Tumbes, costa norte de Perú
- Ramos Delgado, Daphne Doris
- González Zariquey, Armando Emiliano
- Salvá Ruiz, Bettit Karim
- Caro Canales, Irma
- Fernández Díez, Ana Isabel
- Mateo Oyagüe, Javier
- González Andrés, Fernando (coord.)
- Urbano López de Meneses, Beatriz (coord.)
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de León
ISBN: 978-84-9773-680-0
Año de publicación: 2014
Páginas: 67-91
Tipo: Capítulo de Libro