Optimización de un sistema de fermentación acética con reutilización de aire

  1. Romero, L. E.
  2. Caro Canales, Irma
  3. Gómez, J. M.
  4. Cantero Moreno, Domingo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1993

Año: 12

Número: 8

Páginas: 55-59

Tipo: Artículo

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