Influencia del uso de clarificantes sobre la calidad sensorial de los vinos blancos
- Aleixandre Benavente, José Luis
- Álvarez Cano, Inmaculada
- Suria, A.
- Aznar Samper, Aranzazu
Verlag: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-076-0
Datum der Publikation: 2001
Seiten: 321-330
Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (22. 2000. Almendralejo)
Art: Konferenz-Beitrag