Efecto de las técnicas alternativas a la crianza sobre lías en la composición aromática de un vino blanco

  1. Rodríguez Bencomo, Juan José
  2. Pérez Magariño, Silvia
  3. González Huerta, Domingo Carlos
Book:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Publisher: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Year of publication: 2007

Pages: 294-296

Congress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet