Pentoses and hydroxycinnamic acids in brewer’s spent grain

  1. Bartolomeé, B.
  2. Santos, M.
  3. Jimeénez, J.J.
  4. Del Nozal, M.J.
  5. GÓmez-Cordoveés, C.
Revista:
Journal of Cereal Science

ISSN: 0733-5210

Año de publicación: 2002

Volumen: 36

Número: 1

Páginas: 51-58

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/JCRS.2002.0442 GOOGLE SCHOLAR
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