Novel method based on carbon paste electrodes for the evaluation of bitterness in extra virgin olive oils

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Revista:
Sensors and Actuators, B: Chemical

ISSN: 0925-4005

Año de publicación: 2007

Volumen: 121

Número: 2

Páginas: 567-575

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.SNB.2006.04.091 GOOGLE SCHOLAR
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