Evolution of colorants in sugarbeet juices during decolorization using styrenic resins

  1. Coca, M.
  2. García, M.T.
  3. Mato, S.
  4. Cartón, A.
  5. González, G.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2008

Volumen: 89

Número: 4

Páginas: 429-434

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2008.05.025 GOOGLE SCHOLAR

Proyectos relacionados

APLICACION DE LA TECNOLOGÍA DE ADSORCIÓN E INTERCAMBIO IONICO A LA DESMINERALIZACIÓN Y DECOLORACIÓN DE JUGOS EN LA INDUSTRIA AZUCARERA

2001/00261/001

Fuente de los datos: Scopus