Electronic and bioelectronic tongues, two promising analytical tools for the quality evaluation of non alcoholic beer

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Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 22

Nummer: 5

Seiten: 245-248

Art: Note

DOI: 10.1016/J.TIFS.2011.01.003 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor
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