Formulation of β-carotene with soybean lecithin by PGSS (Particles from Gas Saturated Solutions)-drying

  1. De Paz, E.
  2. Martín, Á.
  3. Cocero, M.J.
Zeitschrift:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 72

Seiten: 125-133

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.SUPFLU.2012.08.007 GOOGLE SCHOLAR
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