Post-extraction processes: Improvement of functional characteristics of extracts
- Martín, A.
- Guez-Rojo, S.R.
- Navarrete, A.
- De Paz, E.
- Queiroz, J.
- Cocero, M.J.
ISSN: 1757-7047, 1757-7039
ISBN: 9781849736060
Datum der Publikation: 2013
Seiten: 285-313
Art: Artikel