Production of water-soluble quercetin formulations by antisolvent precipitation and supercritical drying

  1. De Paz, E.
  2. Martín, Á.
  3. Every, H.
  4. Cocero, M.J.
Revista:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Año de publicación: 2015

Volumen: 104

Páginas: 281-290

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.SUPFLU.2015.07.006 GOOGLE SCHOLAR
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