La arquitectura de un territorio productivolos molinos hidráulicos de la Sierra de Cádiz

Resumen

Las arquitecturas rurales productivas son partes esenciales de los paisajes con valores patrimoniales y contribuyen a explicar la funcionalidad histórica de los territorios en los que se ubican. A pesar de su estado de abandono generalizado, testimonian y documentan las estructuras socio-económicas y culturales de una región. Se elige como ámbito de estudio la comarca de la Sierra de Cádiz (Andalucía, España), cuyas circunstancias físicas y culturales han favorecido la subsistencia de 85 molinos hidráulicos, que ayudan a abordar la lectura histórica, logística y paisajística del territorio, porque han intervenido el soporte natural creando infraestructuras de comunicación e hidráulicas. Se trata, por tanto, de reconocer y explicar la estructuración de este territorio a través de sus molinos harineros. Interesa interpretar el territorio a partir de estas arquitecturas dispersas en el marco de nuestro tiempo, detectando sus convergencias con las teorías, modernas y contemporáneas, sobre arquitectura, infraestructura y paisaje, y sirviéndonos de los sistemas y técnicas actuales de dibujo y modelado del territorio. Esto permite construir nuevas interpretaciones y elaborar nuevos estratos cartográficos que propician entender cómo la arquitectura transforma el territorio en paisaje, en lugar. Las distintas escalas de aproximación –Sistema General, Sistema Local y Sistema Arquitectónico– se plantean desde la especificidad de las investigaciones pertenecientes al área de conocimiento de Proyectos Arquitectónicos, dando lugar a niveles concatenados de conocimiento que posibilitan una comprensión integral de la arquitectura, de su territorio y de la relación dialógica y participativa que los vincula. Este trabajo trata de desarrollar, por tanto, una metodología de lectura crítica y contemporánea de un paisaje patrimonial resiliente, repleto de arquitecturas anónimas del pasado; arquitecturas tradicionales que, como conjuntos constructivos, han sido objeto de interés desde principios del siglo XX, vertebrando históricamente el territorio y englobando valores y estrategias de diseño que pueden llenar de contenido la axiología arquitectónica. La estructura de esta Tesis consta de tres partes. La primera, referida a contextualización, introduce al lector en el trabajo, presentando los precedentes y las herramientas metodológicas para abordar la investigación. Continúa con un capítulo teórico que sienta las bases de reflexión referida al territorio, al paisaje y a la arquitectura rural productiva. La segunda parte trata el territorio y los objetos específicos de estudio: la Sierra de Cádiz y sus molinos hidráulicos; comienza por presentar el espacio serrano, partiendo del marco provincial y siguiendo con la comarca de la Sierra de Cádiz; desde una perspectiva objetiva y científica, trata su geografía, hidrografía, usos del suelo, etc., continúa con un análisis de su ordenación (urbanística y medioambiental) y de su patrimonio cultural, y finaliza con un estudio histórico-cartográfico. Seguidamente, se acomete el capítulo que focaliza en las arquitecturas del territorio: los molinos hidráulicos. Su estudio se basa en tres procedimientos metodológicos: localizarlos, dibujarlos e inventariarlos, acciones que reafirman su condición territorial y paisajística. La última parte, a modo de conclusiones, trata de sintetizar los aspectos claves de la investigación, las consideraciones finales sobre arquitectura y molinos que se construyen mediante parejas de conceptos afines, imprescindibles en la lectura holística acometida: arquitectura y lugar, valores y patrimonio, territorio y paisaje e infraestructuras y redes. Con un breve epílogo se cierra esta Tesis Doctoral