Inventario de productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León
- Fernando Molinero coord.
- Eugenio Baraja coord.
- Marciano Rivilla coord.
Argitaletxea: Consejería de Agricultura y Ganadería
ISBN: 978-84-97180-53-5, 8497180534
Argitalpen urtea: 2001
Mota: Liburua