Influencia de las temperaturas de fermentación en la calidad organoléptica del vino
Libro:
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología : Tomelloso (Ciudad Real) los días 22 a 24 de marzo de 1994
Editorial: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Año de publicación: 1994
Páginas: 37-44
Tipo: Capítulo de Libro