El azafrán da sabor, color, olor y cura el dolor
ISSN: 1579-3532
Year of publication: 2008
Issue: 83
Pages: 90-91
Type: Article
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Abstract
El azafrán es indispensable en muchos guisos por el sabor que les confiere. Pero desde la antigüedad ha sido una especie preciada por sus variados usos: pigmento, condimento, perfume, afrodisíaco y remedio de enfermedades. Es, quizá, la flor con más historia.