Comparación de la actividad antioxidante y contenido en polifenoles de vinos procedentes de variedades minoritarias de vid de las Islas Baleares
- Luna Prohens, Joana María
- Negre, Antoni
- March, Joan
- Martorell, Antoni
- González García, María Rosa
- Garau Taberner, Carme
Revista:
Enoviticultura
ISSN: 2013-6099
Año de publicación: 2011
Número: 10
Páginas: 14-23
Tipo: Artículo