Una planta sin clásicos. La berenjena en la farmacología medieval y renacentista

  1. González Manjarrés, Miguel Ángel
Revista:
Cuadernos de filología clásica: Estudios latinos

ISSN: 1131-9062

Año de publicación: 2015

Volumen: 35

Número: 1

Páginas: 119-142

Tipo: Artículo

DOI: 10.5209/REV_CFCL.2015.V35.N1.49014 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Otras publicaciones en: Cuadernos de filología clásica: Estudios latinos

Resumen

La berenjena (Solanum melongena L.) es una planta solanácea de múltiples variedades, cuyos ancestros salvajes se sitúan en Indochina y el este de África. Su cultivo fue muy temprano en zonas de China e India. Aun así, no se extendió al Occidente antiguo ni apenas se conoció, de ahí su ausencia en los textos clásicos de botánica y farmacología. Fueron los árabes quienes llevaron el cultivo de la planta por el Norte de África y Al-Andalus, de donde pasó ya a Europa. Los primeros testimonios occidentales de la berenjena aparecen en traducciones latinas de textos árabes, para incorporarse luego a la literatura farmacológica medieval y, más tarde ya, a la del Renacimiento, que empezó a tratar de ella por su posible parecido con una especie de mandrágora. Pese a que se le reconocían algunas virtudes medicinales, siempre se la tuvo bajo sospecha por ser de sabor poco agradable, indigesta y causante de algunas afecciones. Solo los botánicos de finales del Renacimiento describirían la planta y sus variedades con criterios más «científicos» y botánicos, ya sin apenas intereses farmacológicos.

Referencias bibliográficas

  • Amato Lusitano (1553), In Dioscoridis Anazarbei de medica materia libros quinque enarrationes, Venecia, G. Scoto.
  • Arber, A. (19863), Herbals. Their Origin and Evolution. A Chapter in the History of Botany, 1470-1670, W.T. Stearn (ed.), Cambridge, Cambridge University Press (= 1912).
  • Arveiller, R. (1969), «Les noms français de l’aubergine», Revue de Linguistique Romane 33, 225-244.
  • Averroes (1553), Colliget libri VII, Venecia, Giunta.
  • Avicena (1507), Liber canonis, Venecia, P. Paganini (= Hildesheim 2003).
  • Barbaro, E. (1516), Hermolai Barbari ... Corollarium, Venecia, Aloisio & Francesco Barbaro.
  • Bauhin, C. (1596), Φυτόπιναξ seu enumeratio plantarum ab herbariis nostro saeculo descriptarum cum earum differentiis, Basilea, S. Henricpetrus.
  • Berg, R. et alii (eds.) (2001), Solanaceae V, Nijmegen, Nijmegen University Press.
  • Bernhard Leu, U. – Keller, R. – Weidmann, S. (2008), Conrad Gessner’s Private Library, Leiden-Boston, Brill.
  • Bock, H. (1552), De stripium, maxime earum, quae in Germania nostra nascuntur ... commentariorum libri tres, Estrasburgo, W. Rihel.
  • Bottiglieri, C. (2007), «Appunti per un’edizione critica del Liber pandectarum medicinae di Matteo Silvatico», en Jacquart, D.-Paravicini Bagliani, A. (eds.), La Scuola medica salernitana. Gli autori e i testi, Florencia, Sismel-Edizioni del Galluzzo, pp.31-57.
  • Brassavola, A.M. (1537), Examen omnium simplicium medicamentorum, quorum in officinis usus est, Lión, Jean & François Frelloni.
  • Burnett, Ch. – Jacquart, D. (eds.) (1994), Constantine the African and ‘Ali Ibn Al-‘Abbās Al-Magūsī: The Pantegni and Related Texts, Leiden, Brill.
  • Camerarius, J. (1588), Hortus medicus et philosophicus, Fráncfort del Meno, J. Feyerabend.
  • Castore Durante (1585), Herbario novo, Roma, G. Hertz.
  • Cesalpino, A. (1583), De plantis libri XVI, Florencia, G. Marescotto.
  • Clément-Mullet, J.-J. (1864-1867), Le Livre de l’Agriculture d’Ibn al-Awam (Kitāb al- Filāḥah), 2 vols., París, A. Franck-A.L. Herold.
  • Cogliati Arano, L. (1976), The Medieval Health Handbook Tacuinum Sanitatis, Londres, Barrie & Jenkins.
  • Collins, M. (2000), Medieval Herbals: The Illustrative Traditions, Londres, British Library- University of Toronto Press.
  • Cordus, V. (1561), Historia stirpium, C. Gessner (ed.), Estrasburgo, I. Rihel.
  • Corriente, F. (2008), Dictionary of Arabic and Allied Loandwords, Leiden-Boston, Brill.
  • Das, S. et alii (2011), «Cardioprotective Properties of Raw and Cooked Eggplant (Solanum melongena L.)», Food & Function 2.7, 395-399.
  • Daunay, M.C. (2008), «Eggplant», en Prohens, J. – Nuez, F. (eds.), Handbook of Plant Breeding. Vegetables II, Nueva York, Springer, pp.163-220.
  • Daunay, M.C. et alii (2001), «Genetic Resources of Eggplant (Solanum melongena L.) and Allied Species: A New Challenge for Molecular Geneticists and Eggplant Breeders», en Berg, R. et alii (eds.), Solanaceae V, Nijmegen, Nijmegen University Press, pp.251-274.
  • Daunay, M.C. – Janick, J. (2007), «History and Iconography of Eggplan», Chronica Horticulturae 47.3, 16-22.
  • Daunay, M.C. – Janick, J. – Laterrot, H. (2007), «Iconography of the Solanaceae from Antiquity to the 17th Century: A Rich Source of Information on Genetic Diversity and Uses», Acta Horticulturae 745, 59-88.
  • Delechamps, J. (1586), Historia generalis plantarum. Appendix, Lión, G. Roville.
  • Dodoens, R. (1553), Trium priorum de stirpium historia commentariorum imagines ad vivum expressae, Amberes, J. Loei.
  • Doganlar, S. et alii (2002), «A Comparative Genetic Linkage Map of Eggplant (Solanum melongena) and Its Implications for Genome Evolution in the Solanaceae», Genetics 161.4, 1697-1711.
  • Dubler, C.E. (1942), «Sobre la berenjena», Al-Andalus, 7.2, 367-390.
  • Elkhadem, H. (1990), Le Taqwim al Sihha (Tacuini Sanitatis) d’Ibn Butlan: un traité médical du XIesiècle, Lovaina, Peeters.
  • Ferri, S. (ed.) (1997), Pietro Andrea Mattioli (Siena 1501-Trento 1578). La vita e le opere, Perugia, Quattroemme.
  • Fischer, H.-Füssli, O. (eds.) (1967), Conrad Gessner, 1516-1565: Universalgelehrter, Naturforscher, Arzt, Zúrich, O. Füssli.
  • Fuchs, L. (1542), De historia stirpium commentarii insignes, Basilea, Isengrin.
  • García González, A. (2007), Alphita, Florencia, Sismel-Edizioni del Galluzzo.
  • Gessner, C. (1561), De hortis Germaniae, Estrasburgo, I. Rihel.
  • Givens, J.A. (2006), «Reading and Writing the Illustrated Tractatus de Herbis, 1280-1526», en Givens, J.A. – Reeds, K.M. – Touwaide, A. (eds.), Visualizing Medieval Medicine and Natural History, 1200-1550, Aldershot, Ashgate, pp.115-145.
  • González Manjarrés, M.Á. (2000), Andrés Laguna y el humanismo médico. Estudio filológico, Valladolid, Junta de Castilla y León.
  • González Manjarrés, M.Á. – Herrero Ingelmo, MªC. (2004), Un herbario ilustrado sin texto. El códice Vat. Chigi F. VII 158, Madrid, Testimonio-Biblioteca Apostólica Vaticana.
  • Greene, E.L. (1983), Landmarks of Botanical History, F.N. Egerton (ed.), 2 vols., Stanford, Stanford University Press.
  • Hawkes, J.G. et alii (eds.) (1979), The Biology and the Taxonomy of the Solanaceae, Londres, Academic Press.
  • Hawkes, J.G. et alii (eds.) (1991), Solanaceae III: Taxonomy, Chemistry, Evolution, Londres, Royal Botanic Gardens.
  • Hoeniger, C., «The Illuminated Tacuinum Sanitatis Manuscripts from Northern Italy ca. 1380-1400: Sources, Patrons, and the Creation of a New Pictorial Genre», in Givens, J.A. – Reeds, K.M. – Touwaide, A. (eds.), Visualizing Medieval Medicine and Natural History, 1200-1550, Aldershot, Ashgate, pp.51-81.
  • Holler, F.H. (1941), Das Arzneidrogenbuch in der Salernitanischen Handschrift der Breslauer Stadtbibliothek (Nr. 1302), Würzburg, K. Triltsch.
  • Hoppe, B. (1969), Das Kräuterbuch des Heronymus Bock, Stuttgart, Hierseman.
  • Ibn Butlān (1531), Tacuini sanitatis ... de sex rebus non naturalibus, Estrasburgo, G. Scoto.
  • Isaac Israelí (1515), Omnia opera Ysaac, Lión, B. Trot-J. Platea.
  • Jacquart, D. – Micheau, F. (1990), La médicine arabe et l’occident médiéval, París, Maisonneuve et Larose.
  • Khan, R. (1979a), «Solanum melongena and Its Ancestral Forms», en Hawkes, J.G. et alii (eds.), The Biology and Taxonomy of the Solanaceae, Londres, Academic Press, pp.629- 636.
  • Khan, R. (1979b), «Solanum melongena and the Problem of Its Origin and Phylogenetic Affinities», Journal of the Indian Botanical Society 58.2, 99-109.
  • Laguna, A., Pedacio Dioscorides Anazarbeo, Acerca de la materia medicinal y de los venenos mortiferos, Amberes, J. Laet.
  • Lester, R.N. – Hasan, S.M.Z. (1991), «Origin and Domestication of the Brinjal Eggplant, Solanum melongena, from S. incanum, in Africa and Asia», en Hawkes, J.G. et alii (eds.), Solanaceae III, Taxonomy, Chemistry, Evolution, Londres, Royal Botanic Gardens, pp.369-388.
  • Lev, E. – Amar, Z. (2008), Practical Materia Medica of the Medieval Eastern Mediterranea According to the Cairo Genizah, Leiden-Boston, Brill.
  • Lieberknecht, S. (1995), Die Canones des Pseudo-Mesue. Eine mittelalterliche Purgantien- Lehre, Stuttgart, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft.
  • Lonitzer, A. (1551), Naturalis historiae opus novum, Fráncfort, Ch. Egenolf.
  • Löw, I. (1924-1934), Die Flora der Juden, 4 vols., Viena-Leipzig, Löwit.
  • Maíllo Salgado, F. (19993), Los arabismos del castellano en la baja Edad Media, Salamanca, Universidad de Salamanca.
  • Matteo Silvatico (1541), Pandectae medicinae, Lión, T. Payen.
  • Mattioli, P.A. (1550), Il Dioscoride dell’eccelente dottore medico P. Matthioli da Siena con le suoi discorsi, Venecia, Valgrisi.
  • Mattioli, P.A. (1565), Commentarii in sex libros Pedacii Dioscoridis Anazarbei De materia medica, Venecia, Valgrisi.
  • Mazliak, P. (2004), Avicenne et Averroès: medicine et biologie dans la civilization de l’Islam, París, Vuivert.
  • Meyer, E. (1867), Alberti Magni De vegetalibus libri VII, Berlín, G. Reimer.
  • Meyer, F.G. (1999), The Great Herbal of Leonhart Fuchs, Stanford, Stanford University Press.
  • Milner, S.E. et alii (2011), «Bioactivities of Glycoalkaloids and Their Aglycones from Solanum Species», Journal of the Agricultura and Food Chemistry 59.8, 3454-3484.
  • Nee, M. et alii (eds.) (1999), Solanaceae IV. Advances in Biology and Utilization, Kew, Royal Botanic Gardens.
  • Nutton, V. (1997), «The Rise of Medical Humanism: Ferrara, 1464-1555», Renaissance Studies 11, 2-19.
  • Ogilvie, B.W. (2006), The Science of Describing: Natural History in Renaissance Europe, Chicago-Londres, University of Chicago Press.
  • Paglia, A. – Civitavecchia, B. (1543), In Antidotarium Ioannis filii Mesue, Venecia, B. de Zannetti.
  • Paris, H.S. – Daunay, M.C – Janick, J. (2009), «The Cucurbitaceae and Solanaceae Illustrated in Medieval Manuscripts Known as the Tacuinum Sanitatis», Annals of Botany 103.8, 1187-1205.
  • Paris, H.S. – Janick, J. – Daunay, M.C. (2011), «Medieval Herbal Iconography and Lexicography of Cucumis (Cucumber and Melon, Cucurbitaceae) in the Occident, 1300-1458», Annals of Botany 108.3, 471-484.
  • Resman, D.C. (2002), The Making of the Avicennan Tradition. The Transmission, Contents, and Structure of Ibn Sīnā’s al-Mubāḥaṯāt (The Discussions), Leiden-Boston-Colonia, Brill.
  • Rosner, F.-Muntner, S. (1970), The Medical Aphorisms of Moses Maimonides, 2 vols., Nueva York, Yeshiva University Press.
  • Ruel, J. (1537), De natura stirpium libri tres, Basilea, Froben.
  • Ryff, W.H. (1549), Pedanii Dioscoridis Anazarbei de medicinali materia libri sex, Ioanne Ruellio Suessionensi interprete ... Additis etiam annotationibus sive scholis ... per Gualtherum Rivium, Fráncfort, Egenolf.
  • Sboarina, F. (2000), Il lessico medico nel ‘Dioscoride’ di Pietro Andrea Mattioli, Fráncfort, Peter Lang.
  • Segre Rutz, V. (2002), Historia plantarum, erbe, oro e medicina nei codici medievali, volumen di commento, Modena, Panini.
  • Sękara, A. – Cebula, S. – Kunic ki, E. (2007), «Cultivated Eggplants. Origin, Breeding Objectives and Genetic Resources, a Review», Folia Horticulturae 19.1, 97-114.
  • Swan, C., «The Uses of Realism in Early Modern Illustrated Botany», en Givens, J.A. – Reeds, K.M. – Touwaide, A. (eds.), Visualizing Medieval Medicine and Natural History, 1200-1550, Aldershot, Ashgate, pp.239-249.
  • Valderas, J.M. (1989), «La teoría botánica de Jean Ruel (Ruellius, 1474-1537)», Collectanea Botanica 17.2, 273-288.
  • Ventura, I. (2010), Ps. Bartolomeo Mini de Senis. Tractatus de herbis. Ms. Londres, British Library, Egerton 747, Florencia, Sismel-Edizioni del Galluzzo.
  • Wang, J.-X. et alii (2008), «Ancient Chinese Literature Reveals Pathways of Eggplant Domestication», Annals of Botany 102.6, 891-897.
  • Watson, A.M. (1983), Agricultural Innovation in the Early Islamic World. The Diffusion of Crops and Farming Techniques, 700-1100, Cambridge, Cambridge University Press (reimpr. 2008).