Survival of Escherichia coli O157:H7 during storage of yogurt at different temperatures

  1. Bachrouri, M.
  2. Quinto, E.J.
  3. Mora, M.T.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Año de publicación: 2002

Volumen: 67

Número: 5

Páginas: 1899-1903

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2002.TB08743.X GOOGLE SCHOLAR
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