Synergistic positive effect of organic acids on the inhibitory effect of phenolic compounds on Acetone-Butanol-Ethanol (ABE) production

  1. Bellido, C.
  2. Lucas, S.
  3. González-Benito, G.
  4. García-Cubero, M.T.
  5. Coca, M.
Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Año de publicación: 2018

Volumen: 108

Páginas: 117-125

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FBP.2018.02.004 GOOGLE SCHOLAR

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