Análisis de factores que influyen sobre las variables productivas de gallinas ponedoras en condiciones de avicultura comercial

Resumen

En 32 naves de gallinas ponedoras situadas en la provincia de Valladolid se ha estudiado durante 3 años consecutivos, el efecto de la estación de comienzo de la puesta, de la estirpe, del tipo de alojamiento y de las características de la climatización sobre las variables productivas, intensidad de la puesta, consumo de pienso, mortalidad de aves, peso medio del huevo, tasa de huevos rotos, masa de huevo diaria, índice de transformación del alimento y distribución de huevos producidos por clases comerciales. Mediante análisis de varianza realizado por el procedimiento GLM del paquete estadístico SAS, se llegó a una variada gama de conclusiones entre las que cabe destacar el efecto positivo de la refrigeración evaporativa sobre los resultados productivos y de la adopción de baterias "flatdeck" frente a la de tres pisos bajos condiciones de ventilación estática. Algunas variables productivas empeoran cuando la puesta se inicia en verano y el aumento de la densidad animal en naves con ventilación forzada anula el efecto positivo de este sistema de ventilación.