Envasado de hornazos en atmósfera modificadaestudio de su vida útil

  1. Antolín Giraldo, Gregorio
  2. Manrique, M.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2006

Número: 371

Páginas: 94-95

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Fuente de los datos: Dialnet