Analisis del estado oxidativo de vitreo y retina en un modelo porcino de hipercolesterolemia

Resumen

Aunque la hipercolesterolemia es un factor de riesgo importante en las enfermedades cardiovasculares, hasta la fecha no se ha demostrado una relación directa entre la hipercolesterolemia y patologías oculares. Este estudio intenta establecer si las dietas ricas en colesterol, en un modelo animal porcino, pueden inducir cambios en el stress oxidativo ocular, y si éstos pueden ser revertidos por los antioxidantes. El grupo control (n=21 cerdos) se alimentó con dieta porcina estandar, el grupo hipercolesterolémico (n=14) recibió una dieta complementada con colesterol, sebo y extracto de bilis. El grupo antioxidante (n=24) recibió dieta hipercolesterolémica, con un suplemento diario de vitamina C(1 g) y vitamina E(1000 IU) durante el último mes. Los productos de peroxidación lipídica se midieron en vítreo y retina con el ensayo ácido de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS). Los radicales libres en el epitelio pigmentario retiniano se determinaron por la reacción con la lucigenina y recuento de fotones. Los nitritos y los nitratos se determinaron en vítreo y retina con un Analizador de óxido Nítrico. La peroxidación lipídica retiniana en el grupo hipercolesterolémico (22+-3,82 miM MDA/mg prot) fué significativamente más alta que el control (5,41+-1,35 miM MDA/mg prot, p<0,0001) y el grupo tratado con antioxidantes (9,49+-2,29 miM MDA/mg prot, P<0,01). La producción de radicales libres fué significativamente más alta en el grupo hipercolesterolémico (127,4+-25,47 cpm/mg), que en el control (64,8+-4,40 cpm/mg,p<0,05) y que en el grupo tratado con antioxidantes (47,60+-5,80 cpm/mg, P<0,0001). La producción de óxido nítrico en las retinas hipercolesterolémicas (16,53+-4,58 miM) fué significativamente más alta que en las del grupo control (7,31+-1,32 miM, p<0,05). Las dietas ricas en colesterol inducen stress oxidativo en la retina y el vítreo. Este efecto que podría