Event-based dynamic optimization for food thermal processing: High-quality food production under raw material variability
- Alonso, A.A.
- Pitarch, J.L.
- Antelo, L.T.
- Vilas, C.
Revista:
Food and Bioproducts Processing
ISSN: 0960-3085
Año de publicación: 2021
Volumen: 127
Páginas: 162-173
Tipo: Artículo