A novel strategy to produce a soluble and bioactive wheat bran ingredient rich in ferulic acid
- Martín-Diana, A.B.
- Tomé-Sánchez, I.
- García-Casas, M.J.
- Martínez-Villaluenga, C.
- Frías, J.
- Rico, D.
Revista:
Antioxidants
ISSN: 2076-3921
Any de publicació: 2021
Volum: 10
Número: 6
Tipus: Article