Leguminosas de consumo humano. El Garbanzo
- 1 Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Soria (UVA)
- Franco Jubete, Fernando (coord.)
- Ramos Monreal, Álvaro (coord.)
Editorial: Consejería de Agricultura y Ganadería ; Junta de Castilla y León
ISBN: 84-7846-471-9
Año de publicación: 1996
Páginas: 357-398
Tipo: Capítulo de Libro