L'inoculo sequenziale Torulaspora-Saccharomyces nella spumantizzazione

  1. Laura Medina Trujillo
  2. Elena González Royo
  3. Francesca Fort
Revista:
VVQ, vigne vini & qualita

ISSN: 0390-0479

Año de publicación: 2018

Año: 45

Número: 5

Páginas: 44-48

Tipo: Artículo

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