La estadística de Martín de Garay, 1818-1820Una fuente geohistórica para el estudio del paisaje vitivinícola castellano.

  1. Julio Fernández Portela
  2. Ricardo Hernández García
Journal:
Estudios geográficos

ISSN: 0014-1496

Year of publication: 2023

Volume: 84

Issue: 295

Type: Article

DOI: 10.3989/ESTGEOGR.2023152.152 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen access editor

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Abstract

The plains of Castilla have been characterized throughout their history by developing an economy based on the cultivation of cereals, but also on vineyards. Associated with the wine landscape are the vines and the wineries.This research aims to study the configuration of the urban landscape typical of a town in the center of Castilla (Dueñas), whose economic structure is based on agriculture, and where the vine and wine have been key to its economy, as reflected in the documents consulted, as well as the rich heritage of wineries that it has and that is a reflection of the wine-growing activity that it had from the Middle Ages to the beginning of the 20th century.To know the value of vine cultivation and wine production in the 19th century, geo-historical sources have been used, in this case the cuad-erno general de la riqueza. Other complementary geohistorical sources have also been used, such as the Ensenada Cadastre and the Madoz Dictionary. These sources offer information that has made it possible to know the area of the vineyard, grape varieties, the qualities of the hawthorns, the production of wine, the existing wineries or to know the number of vineyard owners, data that allows us to configure the linked urban landscape to the cultivation of the vine and the production of wine for a period, between the mid-18th century and the mid-19th century, for which documentation is usually scarce.

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