The effect of delactosed whey permeate on phytochemical content of canned tomatoes

  1. Ahmed, L.
  2. Patras, A.
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  5. Barry-Ryan, C.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Año de publicación: 2012

Volumen: 134

Número: 4

Páginas: 2249-2256

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.04.104 GOOGLE SCHOLAR
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