Synergistic enzyme assisted release of ferulic acid from brewer´s spent grain
- Bucci, P.L.
- Martins, P.
- Muñoz, R.
- Meyer, A.S.
Zeitschrift:
Process Biochemistry
ISSN: 1359-5113
Datum der Publikation: 2024
Ausgabe: 143
Seiten: 225-233
Art: Artikel