Líneas de investigación

• Dieta, nutrición y apoyo psicológico en enfermedades genéticas crónicas (síndrome X-fragil y fibrosis quística)
• Efectos de diferentes nutrientes (y alimentos funcionales) sobre el sistema inmune
• Efectos del estrés y la ansiedad sobre el sistema inmune
• Estudio de polimorfismo y mutaciones en enfermedades genéticas monogénicas
• Historia y Ciencia de la Nutrición
• Inmunogenética y trasplante de células madre hematopoyéticas
• Obesidad: genética, inmunología y abordaje psicológico