Publications by the researcher in collaboration with Francisco Pardo (3)

2011

  1. Impacto sensorial en el vino de la aplicación de un extracto acuoso de roble a viñas monastrell

    Enólogos, Núm. 73, pp. 30-33

  2. Relación entre el contenido de aminoácidos de uvas muestreadas antes de su madurez y la composición aromática de vinos elaborados con estas uvas maduras

    Enoviticultura, Núm. 10, pp. 6-12

2010

  1. Interés del contenido de aminoácidos de la uva en la determinación de la calidad aromática del vino

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010