ANA MARIA
MARTINEZ GIL
PROFESOR CONTRATADO DOCTOR
Marta
Bueno Herrera
Publicaciones en las que colabora con Marta Bueno Herrera (1)
2024
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Capítulo 12. Efecto en el vino del oxígeno recibido en el embotellado
Manual técnico : buenas prácticas para la gestión del O2 en bodega (Ediciones Universidad de Valladolid (EdUVa)), pp. 223-235