ANA MARIA
MARTINEZ GIL
PROFESOR CONTRATADO DOCTOR
Proyectos vigentes
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NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA FABRICACIÓN DE BARRICAS A LA DEMANDA MEDIANTE LA DIGITALIZACIÓN ANATÓMICA DE MADERA DE Q ALBA PARA LA MEJORA DE LA MADURACIÓN DE VINOS Y DESTILADOS
MARIA DEL ALAMO SANZA, IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ
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Elaboración de una bebida de baja graduación alcohólica derivada de un vino rosado de calidad y el fruto del jerbo.
ANA MARIA MARTINEZ GIL
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MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS VINOS MEDIANTE LA GESTIÓN DEL OXÍGENO EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y EL CONTROL DE LOS PROCESOS DE ESTABILIZACIÓN. OXIPRESTOP
MARIA DEL ALAMO SANZA
Proyectos finalizados
2023
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ADDENDA AL CONVENIO ENTRE EL INSTITUTO TECNOLÓGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEÓN, LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID Y LA FUNDACIÓN PARQUE CIENTÍFICO DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID PARA LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN, PROMOCIÓN DE LA INNOVACIÓN Y LA TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO SOBRE PRODUCTOS ALIMENTARIOS Y OPTIMIZACIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS EN SECTORES ESTRATÉGICOS DE CASTILLA Y LEÓN: SECTOR VITIVINÍCOLA
MARIA DEL ALAMO SANZA, IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ
2022
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DISEÑO Y CREACIÓN DE UNA HERRAMIENTA RÁPIDA PARA LA PREDICCIÓN DEL POTENCIAL ENOLÓGICO DE UVAS APLICANDO RNA Y DEL ITINERARIO DE ENVEJECIMIENTO DE VINOS CON MADERA Y OXÍGENO
MARIA DEL ALAMO SANZA, IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ
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ESTUDIO DEL EFECTO DE DISTINTOS TRATAMIENTOS EXTERNOS SOBRE LA TASA DE TRANSMISIÓN DE OXÍGENO DE DUELAS DE ROBLE FRANCÉS
MARIA DEL ALAMO SANZA, IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ
2021
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REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN, PROMOCIÓN DE LA INNOVACIÓN Y LA TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO SOBRE PRODUCTOS ALIMENTARIOS Y OPTIMIZACIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS EN SECTORES ESTRATÉGICOS DE CASTILLA Y LEÓN: SECTOR VITIVINÍCOLA
MARIA DEL ALAMO SANZA, IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ
2020
2019
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ANÁLISIS DE LA PERMEACIÓN DE OXÍGENO DE TANQUES DE HORMIGÓN CON DIFERENTES TRATAMIENTOS ENOLÓGICOS (APOTHE)
MARIA DEL ALAMO SANZA, IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ
2018
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DESARROLLO DE UN SISTEMA GLOBAL DE CONTROL DEL APORTE DE OXÍGENO DE LAS BARRICAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LA CRIANZA DE VINOS
MARIA DEL ALAMO SANZA, IGNACIO GERARDO NEVARES DOMINGUEZ