JOSE MANUEL
RODRIGUEZ NOGALES
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
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Universitat Politècnica de Catalunya
Barcelona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat Politècnica de Catalunya (1)
2014
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Ultrasonic monitoring of malolactic fermentation in red wines
Ultrasonics, Vol. 54, Núm. 6, pp. 1575-1580