PEDRO ANTONIO
CABALLERO CALVO
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Universitat Rovira i Virgili
Tarragona, EspañaUniversitat Rovira i Virgili-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2012
-
High insoluble fibre content increases in vitro starch digestibility in partially baked breads
International Journal of Food Sciences and Nutrition, Vol. 63, Núm. 8, pp. 971-977