MARÍA DEL PILAR
VELASCO GONZÁLEZ
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Universidad Complutense de Madrid
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Complutense de Madrid (1)
2020
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O que traz o contexto de uma cadeia produtiva: as relações socioculturais em uma cidade criativa gastronômica. O caso de Burgos, Espanha
Investigaciones Turísticas, Núm. 20, pp. 193-214