EMILIANO JOSÉ
QUINTO FERNÁNDEZ
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
Santiago
Menéndez
Publications by the researcher in collaboration with Santiago Menéndez (2)
1996
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Comportamiento de L. monocytogenes y L. innocua en queso gallego tipo "Arzua". Efecto de la envoltura con película plástica autoadherente
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 270, pp. 81-86
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Estudio de Pseudomonas spp. y de P. fluorescens en muestras lácteas por el método de Kielwein
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 270, pp. 77-80